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Cena maridaje en La Leyenda del Gallo
El pasado jueves asistí a la cena maridaje organizada por La Leyenda del Gallo y el Grupo Varma, distribuidor de vinos y bebidas alcohólicas. Tenía muchas ganas de conocer el nuevo local de moda de la...
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Ardilla Somió, cocina de siempre con hermano mayor
A finales de noviembre la noticia hacía de las suyas con un boca a oreja gastronómico que tanto gusta al público gijonés. La Ardilla, ese restaurante en Somió que antes había sido el Burasari y antes...
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Entrevista a Diego Fernández para Comida’s Magazine
En mi última colaboración con Comida’s Magazine el chef del Restaurante Regueiro nos habla de la importancia del producto en su cocina, los orígenes de su vocación y cómo es su día a día. Fue un lujo...
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Salumerías, otra forma de turismo gastronómico en Roma
Gastronomia, salumeria o norcineria. Así conocen en Italia a las tradicionales tiendas de ultramarinos especializadas, como no, en embutidos y quesos. Si bien es cierto que el término salumeria es el...
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El Curry Verde, un concepto a exportar
Sorpresas te da la vida. Nadie me dijo que podría disfrutar tanto en un restaurante vegetariano. El Curry Verde es un templo para los amantes de lo verde, lo sano y lo natural. Pero, lo mejor de todo,...
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Yume, street-food asiático y ‘cuqui’
Todo llega. Parecía que en Asturias nos quedábamos atrás en la famosa democratización de la gastronomía, en ese acercamiento de las cocinas del mundo con el toque personal de cada chef a los comensales...
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El Distinto, nuevo local en Gijón
No todo vale. Vale que está de moda el pan bao. Vale que pintando de blanco se disimula un poco el aire noventero de muchas cafeterías para convertirlas en restaurantes underground. Vale que hay...
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Gloria, lo nuevo de los Manzano en Gijón
Lo nuevo de los hermanos Manzano ha llegado para quedarse. Amplio, moderno, sobrio y elegante. Así es el nuevo local de Gloria en Gijón que desde hace una semana ocupa el espacio de lo que era el Café...
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De la perplejidad al puro deleite, una experiencia irrepetible en el...
Más vale tarde que nunca. Y es que después de un parón veraniego, alargado y bien justificado, no podía dejar pasar la oportunidad de contar la mejor experiencia gastronómica de 2016. Al menos por el...
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La definitiva de Alex Sampedro en Gijón
El Recetario abrió sus puertas el pasado 17 de julio y poco ha bastado para consolidarse como uno de los restaurantes en los que ir a probar algo diferente sin rascarse demasiado el bolsillo. En un...
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